2018-08

バインミー

屋台のシウマイバインミーを大解体!具は?旨さの秘訣を探る

ホーチミンで食べたいバインミー ホーチミンに行ったら是非とも食べたいベトナムグルメがバインミー。 Na5riが前回ホーチミンに行った時、4日間で4本食べた。 だいたい朝食を食べた後に、朝食の第2弾として食べることが多いバインミー。 もっと食...
シーフード

【ベトナム料理図鑑】オックトゥハイハップサー

オックトゥハイハップサー(Oc Tu Hai Hap Sa) オックトゥハイハップサー(Oc Tu Hai Hap Sa) ミル貝のレモングラス蒸し シコシコの食感が旨い! ミル貝をレモングラスとにんにく、唐辛子で蒸したもの。 旨味がギュッ...
インスタント麺食べ比べ

インスタント麺食べ比べ(34)辛いが旨い!大ヒット!ゲキカラ海鮮ヌードル

インスタント麺食べ比べシリーズ34 ホーチミンから買って来た沢山のインスタント麺の食べ比べシリーズ。 色々なインスタント麺を食べてきたなとつくづく思う。 全てのインスタント麺のご紹介は「30種以上のベトナムインスタント麺食べ比べ!おすすめお...
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お土産・ショッピング

海老辛い!ベトナムカラムーチョエビ味はおつまみにピッタリ

ベトナムカラムーチョ ベトナムで作られているカラムーチョがあるのをご存知ですか。 以前、サイゴンブログでも取り上げたベトナムカラムーチョ。 湖池屋がベトナムの工場で作っている、正真正銘のMade in Vietnamなのである。 (参考記事...
お土産・ショッピング

不評!?美味しい!?ベトナムのフレッシュバナナキャンディー(Keo chuou tuoi)

ベトナムお菓子食べ比べ ホーチミンでゲットしたお菓子を食べまくっているNa5ri。 お土産に何が良いの無いかな~って始めたんだけど、これが中々面白くて相変わらず食べてはブログにアップしている。 で、ベトナムのお菓子・・・、だいたいはあまり美...
シーフード

【ベトナム料理図鑑】ゲウハップサー

ゲウハップサー(Ngheu Hap Sa) ゲウハップサー(Ngheu Hap Sa) ハマグリのレモングラス蒸し 貝料理の定番! ベトナムのハマグリは大きい! レモングラスにニンニクが入って蒸したハマグリを考えた人は天才! 日本ではあまり...
フーコックのお土産・お買物

フーコック島で絶対飲みたいビール、ドラフトビールフーコック

フーコック島のビール!? ホーチミンで飲むビールってライトな味わいで、すっきりしたものが多く、ジョッキに氷を入れて飲むので更に薄くなる感じが好き。 そんなNa5ri好みのビールなんだけど、フーコック島にも一風変わった飲みたいビールがある。 ...
ホーチミングルメ

ベトナムの牛乳は甘い?ホーチミンで飲んだ味は意外とイケる!朝食にも

ベトナムの牛乳は甘いのが普通 以前、サイゴンブログでもご紹介したけど、ベトナムの牛乳は甘いのが一般的。 「えっ!本当? 牛乳が甘い!? ホーチミンは砂糖入り牛乳が一般的、その見分け方とは」を参考に。 で、もちろん、甘くない牛乳も売られている...
ベトナム料理図鑑

【ベトナム料理図鑑】ブンチャーカー

ブンチャーカー(Bun Cha Ca) ブンチャーカー(Bun Cha Ca) さつま揚げ入りのブン(米粉の麺料理) 魚ダシのさっぱりスープが旨い ベトナム中部の都市、ダナンの名物麺料理のブンチャーカー。 さつま揚げが具に入ったさっぱり味の...
フーコックのみどころ

フーコック観光で胡椒畑を見学して名産品のコショウをお土産に買おう

フーコック島の名産品 ベトナムフーコック島の名産品と言えば、ヌクナムと胡椒が有名。 ヌクナムは製造現場の工場見学が出来てお土産を買う事が出来るけど、ヌクナムを飛行機の中に持ち込みが出来ないので、簡単にお土産として購入する事が難しい。 (参考...
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