インスタント麺食べ比べ(26)極太麺の蟹味が旨いVIFONバインダークア

Pocket
LINEで送る

VIFON バインダークア

インスタント麺食べ比べシリーズ26

ホーチミンから買って来た沢山のインスタント麺の食べ比べシリーズ。

色々と食べて続けてきて、今回が26回目の紹介。

30種類以上のインスタント麺を食べ比べているNa5ri。
ベトナムの即席麺って改めて美味しいと思う。

(参考記事)
30種以上のベトナムインスタント麺食べ比べ!おすすめお土産を探せ

さて、今回は極太麺のバインダークアをご紹介。
バインダー(BANH DA)が麺の名前で、クア(CUA)が蟹と言う意味。
蟹味の麺ってことネ。

バインダーはベトナム北部、ハイフォンの名物料理できし麺に近い感じである。
ホーチミンでは中々お目にかかれない料理だけど、インスタントならお手軽に味わうことが出来る。

さてさて、どんな味を楽しませてくれるのか、それではイッテミヨー。

VIFON バインダークア

今回食べたのはVIFONのバインダークア。

商品名:VIFON BANH DA CUA

早速作ってみよう。

作り方は簡単

パッケージを開けると、乾麺とスープが2種類。
VIFON バインダークアの中身

あ、麺ががバラバラ・ボロボロ気味に・・・。

まぁ、これはしょうがないね、この商品が悪いわけじゃなく、ホーチミンから持って帰る段階で、崩れたのだろう。
この商品の名誉の為にも付け加えると、バラバラでも美味しいので、問題ナシ!

作り方は簡単

丼に開けて、スープと具を乗せて、400mlの熱湯をかけて3分で完成。
VIFON バインダークアの麺

お湯を注いでいる時から、蟹風味のいい香りが!

完成したのがコレ、ジャジャーン。
VIFON バインダークア

トッピングはネギ、タマゴ、もやし、パクチー。
ベトナムインスタント麺にもやしはもはや定番のトッピング!

食べた感想は

VIFON バインダークア

スープの香りは蟹の嫌な匂いは無い
よく、海鮮系インスタント麺のスープだと、生臭いのもあったりするけど、これはそんな事無い。

スープをズズズと・・・。

お、ウメー、優しい蟹の味がする。
蟹味が主張し過ぎる訳でもなく、程良い感じがNa5riの好み!

普通に、旨い!
そして、パクチーとの相性が抜群!
ただ、パクチーが好きなだけかも・・・その辺はお好みで。

ちょっとアクセントが欲しければ、チリソースを足しても美味しい!
ピリ辛になって、さらに旨さが増す。

そして、バインダーの麺。
VIFON バインダークアの麺
きし麺を一回り太くした感じの麺は程よくコシがあって、食べ応えもあるし、旨い!
いやー、期待以上に美味しいね、コレ。
VIFON バインダークアの麺

中々の味に満足の一品でした。
ゴチソウサマデシタ。

まとめ

Na5ri勝手に採点
78ポイント

旅行中にホーチミンでバインダーを食べる機会は少ないと思う。
だって、メジャーなフォーやブンを優先して食べたいし、ハイフォンの料理だから、そうそう目にしない。
でもバインダーが食べたい!ってアナタに、インスタント麺はお手軽!
お土産にオススメしたい。

味もまずまず、高得点、Na5riもお好みの味でした!

(勝手に採点について)
Na5riが独断と偏見により食べた感想です。
100ポイントがMAXです。
このポイントは相対的に変動するので、突然変わっていてもユルシテネ・・・。

インスタント麺食べ比べの全シリーズは「30種以上のベトナムインスタント麺食べ比べ!おすすめお土産を探せ」をご覧ください。
美味しいお土産を探してネ。

それでは、良い旅を!

あわせて読みたい!

サイゴンブログの読者になろう!
ホーチミンの楽しい情報をLINEでお届け。

LINEで読者になる

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です