レストランのローカルルール

ホーチミンのローカルレストランは謎がいっぱい! 日本の常識のようなことがホーチミンではちょっと違うのでオモシロイ！ まず、オシボリ、これ有料。 無造作にオシボリが置いてあるが、使ったらお金を払う事になる。日本ではオシボリが有料のコトはまず無...

日本とは違う衛生面 特にホーチミンの屋台は日本と比較して、衛生的とは言いがたいかもしれない。 かもしれないではなく、確実に衛生的じゃない。 皿とかどこで洗っているの？って感じだし・・・。 よくバケツの水で洗っている姿を目にするけど、あんま気...

おしぼりが有料？ ホーチミンのレストランのおしぼり、コレ有料！日本だと、布なのに無料だが、郷に入っては郷に従えで、「無料ではない」のである。 ベトナムにしてはクオリティも良く、ちょっと厚手で高級なおしぼり。何とも紙質が厚く、さすがはお金をボ...

フォーの付け合せの唐辛子には注意！ 今回は、フォーの味ではなく、フォーを食べるときの唐辛子について。 フォーを注文すると、唐辛子とライムが乗った皿を持ってきてくれる。 厳密には、持ってくる場合もあれば、備え付けの事もある。いつから置いてるっ...