フォーの付け合せの唐辛子には注意！
今回は、フォーの味ではなく、フォーを食べるときの唐辛子について。
フォーを注文すると、
唐辛子とライムが乗った皿を持ってきてくれる。
厳密には、持ってくる場合もあれば、備え付けの事もある。
いつから置いてるって感じで、だいたい置いてある。
↓の写真は牛肉のフォー（フォーボー）。
熱々のフォーにギュッとライムを絞ってアクセント！
思い出しただけでよだれが・・・。
ライムとは別に唐辛子も。
この唐辛子がフォーのスープの味を一変させるハイパワーを持っている。
ワタクシ、カライモノスキネ！
という自分でも、この唐辛子には一目どころか、リスペクトしている。
びびっている。
とにかく辛い、２かけ入れれば十分のような感じ。
いや、１かけでも十分か。
初心者Na5riは不要かも・・・。
だって、味が変わるもん。
適度に入れれば旨い。
沖縄そばのコーレーグースのイメージ。
適度がよろしくて。
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ポチップ
ちなみに唐辛子とライムはもちろん無料。
オシボリのようにお金を取られる事はアリマセン。
入れ放題、食べ放題、日本のラーメン屋のネギ入れ放題なら、てんこ盛にするが、
さすがに唐辛子とライムは盛れない。
そんな唐辛子をそのままパクパク食べるツワモノが存在した！
一緒にフォーレイのフォーを食べに行ったベトナム人が目の前で、漬物を食べるがごとく、味わっていた。
カラクナイノ？と聞くと、
辛いと食べるわけ無いじゃんみたいな。
オオセノトオリデ…。
箸で唐辛子のお皿からヒョイパク、ヒョイパクと次々に食べる姿に、まだまだ、修行不足を感じた。
ベトナムのヒトって、辛いものに強いのか・・・。
結構、食べる人が居るらしいのに驚く。
本当に辛いから・・・。
フォーの付け合せにはハーブとモヤシも出てきます。
これも入れ放題。
それはまた今度の記事で。
それでは良い旅を！
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