【ベトナム料理図鑑】コムガーヌォン

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コムガーヌォン（Com Ga Nuong）

コムガーヌォン（Com Ga Nuong）
チキンライス（焼き鳥版）

パリパリジューシーなお肉を頬張りたい！
チキンライスの種類も色々とあって、茹でた鶏肉や揚げた鶏肉、そして今回紹介する焼いた鶏肉の場合もある。
「Nuong＝焼く」という意味。
茹でも揚げも美味しいけど、この焼きもメチャメチャ旨い！
ホーチミンのレタントンにあるDe Salitaのコムガーヌォンは最高。
皮はパリパリ、ジューシーな鶏モモと味付けされたライスはまさに絶品！
オススメです。

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