【ベトナム料理図鑑】ザウムオンサオトーイ

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ザウムオンサオトーイ(Rau Muong Xao Toi)

空心菜のにんにく炒め

ザウムオンサオトーイ(Rau Muong Xao Toi)
空芯菜のにんにく炒め

色合いが鮮やかな野菜料理の定番メニュー
Rau Muong=空芯菜、Xao=炒める、Toi=にんにくの意味。
日本でも空芯菜の炒め物は食卓でもあがるのではないでしょうか。
ホーチミンでもメジャーな野菜として色々なお店で目にすることができる。
ヌクナムとにんにくの相性は抜群!
野菜料理、前菜にまずはコレでしょって感じで頼んでおこう。
ビールが進む事間違いなし!

>>ベトナム料理図鑑の前菜、野菜へ

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