【ベトナム料理図鑑】ザウムオンサオトーイ

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ザウムオンサオトーイ（Rau Muong Xao Toi）

ザウムオンサオトーイ（Rau Muong Xao Toi）
空芯菜のにんにく炒め

色合いが鮮やかな野菜料理の定番メニュー
Rau Muong＝空芯菜、Xao＝炒める、Toi＝にんにくの意味。
日本でも空芯菜の炒め物は食卓でもあがるのではないでしょうか。
ホーチミンでもメジャーな野菜として色々なお店で目にすることができる。
ヌクナムとにんにくの相性は抜群！
野菜料理、前菜にまずはコレでしょって感じで頼んでおこう。
ビールが進む事間違いなし！

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