【ベトナム料理図鑑】ソーマイヌォンモーハン

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タイラギの葱油焼き

ソーマイヌォンモーハン(So Mai Nuong Mo Hanh)

ソーマイヌォンモーハン(So Mai Nuong Mo Hanh)
タイラギの葱油焼き

皿からはみ出る大きさにびっくり
皿からはみ出る大きさのジャンボ貝、タイラギ。
この貝の旨さのポイントは肝!
肝が旨すぎる。
もちろん身もヒモも旨い、要は全部旨いんだけど・・・。
こんな大きな貝、日本で食べららいくらするんだろう・・・、ダナンやフーコック島に行ったら是非!

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