バインミーが魔法のように旨くなる!マギーソースをベトナム土産に

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マギーソース(ベトナム調味料)とパン

バインミーを作りたい

Na5riはこれまで何回かベトナムに行ったことがある。
初めて訪れた街はホーチミン。
その時に食べたバインミーの美味しさと安さにはびっくししたのを今でも鮮明に覚えている。

バインミー

それ以来、バインミーは大好物!

インパクト大だったバインミー、そうなると帰国してからも日本で食べたくなるってもんじゃないですか。
しかも自分で作ってみたいと思うわけですよ。
要はフランスパンに具を挟んでヌクナムでもかければ程度に考えていたNa5ri。
当時は浅はかだったね・・・。

が、しかし、作ってみたバインミーモドキは、完全にバインミーとは呼べない代物が出来て激不味い。

どうやったらこんなに不味いサンドウィッチが出来るのかと、自分の料理の才能を褒めたいぐらいだった。

で、時は過ぎ、何度かホーチミンに行くにつれて、そして下手なりにバインミー作りを重ねるにあたり、それなりの味のバインミーが作れるようになった。
マイワイフも一応お世辞でも美味しいと言ってくれる・・・。
不味いものは容赦なく不味いと言われるので・・・。

さて、バインミー作りだけど、ポイントとなるのが味付けのタレ!

ってことで、冒頭だけで長くなったけど、今回はバインミーが絶対に美味しくなる魔法のソースマギーソースをご紹介。
これを使えばバインミーの旨さがUPすること間違いなし!

気になるヒトはホーチミン(ベトナム)に行ったら是非ともゲットしよう!

どんな味かな、詳しくレポート!

それではイッテミヨー!

マギーソースをお土産に

マギーソースは大豆を原料にした醤油。
色々な種類があるみたいでNa5riもよく分からないけど、買ったのがコレ。

マギーソース(ベトナム調味料)

ホーチミンのスーパーに行けば間違いなく売っている。
スーパーの調味料売場

(参考記事)
【MAP付】ホーチミン旅行で便利なスーパーマーケット6店

このマギーソースが魔法のソースで、バインミーの味を一変させてくれるのである。

マギーソース(ベトナム調味料)

バインミー作りの仕上げにかけるのがお決まりで、Na5riもバインミー作りには御用達!
これが無いとバインミー作りは始まらないとさえ思っている。

バインミー

いやー、だまされたと思って使ってみて。
(味には好みがあるので、まずいじゃんってヒトは悪しからず・・・)

写真の目玉焼きのバインミーにも、もちろん使用!
適当に振り掛ければ旨さ倍増!

その味はと言うと、醤油なんだけど日本の醤油ほどしょっぱくない。
深い味と旨味があり、色々な料理にマッチするのである。

使い方は色々!

バインミーだけじゃなく色々な料理に使うことができる

Na5riが食べて美味しいなと思ったのは以下の通り。

冷奴

豆腐の上にしょうがとネギをかけて、マギーソースをちょろりと。
一味変わった冷奴の完成!
夏に食べたい料理だね。

餃子

餃子のタレを作る要領で、マギーソースにラー油、酢を混ぜれば完成。
ビールが進むこと間違いなし!
魔法のソースの実力をお試しあれ。

焼売

これも最高!
マギーソースにからしを混ぜれば完成。
これでも十分美味しいけど、Na5riアレンジとしてはサテトムをちょっと垂らすとパーフェクト!
サテトムとマギーソースの相性は抜群で、旨すぎて焼売を食べすぎてしまうほど・・・。
まさにマジカルなソースである。

その他にも工夫次第で美味しい食べ方は色々あるので、自分流の食べ方を探してみてください。

まとめ

今回はホーチミンのスーパーで買える美味しい調味料のマギーソースをご紹介しました。

バインミー作りには欠かせないマギーソース!
ベトナム旅行から帰国してご自宅でバインミーを作りたいヒトは、お土産としてお忘れなく!

あ、忘れてはいけないのが、液体は機内預けに荷物じゃないと持ち帰りできないので手荷物にしないように。
Na5riはついうっかりヌクナムを没収された経験があるので・・・。

(参考記事)
ホーチミンのスーパーで売っている最高級のヌクナムをお土産に捕獲せよ!の巻

これで安心!ベトナム土産の調味料を持って帰るオススメの方法

それでは良い旅を!

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