【ベトナム料理図鑑】ラウカウ

ラウカウ（Rau Cau）

ラウカウ（Rau Cau）
寒天ゼリー

ラウカウは寒天のゼリー。
食感は固めで、ブルンっとした食感。
写真はフルーツが具材として入っているけど、ココナッツミルクや小豆などがはいるラウカウもある。

ちなみにこの時食べたフルーツラウカウは、個人的には好みじゃない味だった・・・。
美味しいラウカウを食べてみたい・・・。

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