【ベトナム料理図鑑】フーティウミー

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フーティウミー(Hu Tieu Mi)

フーティウミー

フーティウミー(Hu Tieu Mi)
フーティウと中華麺のミックスされた料理

ベトナム南部の代表的な麺と言えばフーティウ
米粉から作られる細長い麺のフーティウと小麦粉から作られる中華そばのような麺のミーが両方入ったフーティウミー。
その2つの麺がチャンポンされた料理。
フーティウとミーの異なる食感が面白い!
なんでこんな料理を考えたんだろう・・・。
オモシロイね、でも普通に美味しい!
スープはフーティウと同じだから、お好みでお好きな方をどうぞ。

>>ベトナム料理図鑑の麺類へ

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