【ベトナム料理図鑑】ミークアン

ミークアン（Mi Quang）

ミークアン（Mi Quang）
タレに絡ませて食べる太麺料理

リゾート地ダナンの名物料理！
ベトナム中部の都市、ダナンの名物料理として有名。
日本のきしめんに近い太い麺の上に肉や魚、野菜の具を乗せて、ライスペーパーのおせんべいと一緒に食べる麺料理。
コシがあるので、日本人にも馴染み易い料理のひとつ。

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