【ベトナム料理図鑑】バインセオ

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バインセオ(Banh Xeo)

バインセオ(Banh Xeo)
ベトナム風クレープ野菜焼き(ベトナム風お好み焼き??)

パリパリの皮をタレにつけて食べよう
ベトナム風お好み焼きとも言われるバインセオ。
でも、お好み焼きとはちょっと違うような気がする。
薄いクレープのようなカリカリの生地に野菜や肉、エビなどを入れて包んで焼いたもの。
適当な大きさにちぎり、野菜を包んでタレに漬けて食べれば・・・旨い!が、デカイ・・・。
ポイントはサクサクの生地です!
手がベトベトになります・・・・。

>>ベトナム料理図鑑の前菜、野菜へ

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