【ベトナム料理図鑑】ラウゼ

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ラウゼ（Lau De）

ラウゼ（Lau De）
ヤギ鍋

ヤギはホーチミンで良く食される料理
Lau＝鍋、Deがヤギの意味。
ホーチミンの名物ヤギ肉はお鍋も人気。
「ホーチミン＝ヤギ」ってイメージはあまりないかもしれませんが、ヤギ鍋料理は現地の人にとっても人気のあるメニュー。
ローカルの人に混ざって食べてみてはいかがでしょうか。ビールが進みます！
写真が野菜鍋みたいでスミマセン・・・。

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