迷ったら取りあえずコレだ!ハズレ無しビールが進む旨いベトナム料理

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何食べよう、迷っちゃうベト飯

クアン94のメニュー

ベトナム旅行やベトナム料理レストランに行って、さぁ、何食べる?
もちろん、目当ての食べたいモノがあって注文するのなら良いけど、そうでない場合もあると思う。
例えば、ホーチミンのローカルレストランに行って、ベトナム語のメニューを前にどうしよう・・・ってなるかも。

ティエムアンカットゥーンの外観

そんな時にどこのレストランでもありそうな大衆的なお助けメニューを紹介したいと思う。
日本で言う「居酒屋の枝豆的な取りあえずコレ」みたいな定番で旨いベト飯。

キーワードは、
・旨い!
・安い!
・ビールが進む!
・どこにでもありそうなメニュー!

取りあえずだけど、必食の料理を3つ選んでみた。
(参考記事)
ベトナム料理図鑑では今回の3選以外のも紹介中!

迷ったらコレを注文しておけ!
それではイッテミヨー!

ビールが進むぜ!ニクイ奴ら!

真っ先に思い浮かんだ3つの料理がコレ。
(1)空芯菜の炒め物
(2)揚げ春巻き
(3)春雨炒め

どれも大衆食堂にありそうなメニュ―!
でも、これらが旨い!
ベトナムに行ったら食べておけと強く言いたいナイス料理達である。
1つずつ紹介しよう。

(1)空芯菜の炒め物

空心菜のにんにく炒め中華料理でお馴染みの空芯菜炒め。
ベトナム語:Rau muong xoa toi(ザウムオンサオトーイ)

ベトナムでもコレが旨いのなんのって。
油多めにニンニクを効かせた濃い味の空芯菜炒めを食べると、ビールが進む、進む。
空芯菜の炒め物

マジで旨い!
「取りあえず、コレ」的な代表選手の筆頭格である。
(参考記事)
ベトナム料理図鑑「空芯菜炒め」

(2)揚げ春巻き

揚げ春巻き続いて取りあえず食べておきたいのが揚げ春巻き。
ベトナム語:Cha gio(チャーゾー)

揚げ春巻きはベトナム代表にも選ばれそうな料理なので、「取りあえず」なんて行ったら失礼かもしれない。
ブンチャーゾー
Na5riも大好きな料理。
これを食べずに帰国できるか!と思っているので、ホーチミンに行くと必ず食べている。

サックサク、パッリパリ、熱々の揚げ春巻きを食べると・・・ビールが進む君。
日本だと美味しい揚げ春巻きを出すお店が少ないんと思うんだけど、ホーチミンに行くと大体美味しい。
これは外せない料理である。
(参考記事)
ベトナム料理図鑑「チャーゾー」

(3)春雨炒め

クアン94の蟹春雨3つ目に取りあえずコレ的にオススメしたいのが春雨炒め。
ベトナム語:Mien Xao(ミエンサオ)

コリコリした食感はベトナムの麺料理では珍しい部類。
取りあえず、頼んでおいて失敗無いし、迷ったらコレを頼んでおけば間違いない。
写真は蟹入りのMien xao cua
その他にも鶏肉入りなど、具を変えるとまた味が違って美味しいので、色々試してみてネ。
日本で食べる春雨炒めとは違うんだよな~、ベトナムの味。
(参考記事)
ベトナム料理図鑑「ミエンサオクア」

まとめ

今回はベトナム料理で迷った時に注文したい料理3選をご紹介しました。
この3つの料理を注文すれば2人でシェアすればお腹いっぱいになりそうだな・・・。
ってことはビールが進む旨いベトナム料理3選ってことでも間違いないかも。
ま、取りあえずコレを食べてみてヨ!ハズレナイから。

Na5riのインスタではベトナム料理図鑑をやっているので、ベト飯が好きなヒトはお気軽にフォローしてネ。

それでは良い旅を!

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