【ベトナム料理図鑑】バインセオ

バインセオ（Banh Xeo）

バインセオ（Banh Xeo）
ベトナム風クレープ野菜焼き（ベトナム風お好み焼き？？）

パリパリの皮をタレにつけて食べよう
ベトナム風お好み焼きとも言われるバインセオ。
でも、お好み焼きとはちょっと違うような気がする。
薄いクレープのようなカリカリの生地に野菜や肉、エビなどを入れて包んで焼いたもの。
適当な大きさにちぎり、野菜を包んでタレに漬けて食べれば・・・旨い！が、デカイ・・・。
ポイントはサクサクの生地です！
手がベトベトになります・・・・。

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