ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】フォーボータイ
フォーボタイ（Pho Bo Tai） フォーボータイ（Pho Bo Tai） 牛肉のフォー（レア肉入り） 牛のレア肉がイケル！フォーの定番料理 米粉から作られた麺（フォー）はツルツルとしていて美味しく、牛でダシをとり、牛の具材が入るフォーは...
ホーチミングルメ
ベトナム料理図鑑 
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】バンカンクア
バンカンクア（Banh Canh Cua） バンカンクア（Banh Canh Cua） 蟹スープの太麺料理 蟹の濃厚な味とモッチリした麺の味わいがクセになる！ 蟹の旨みが凝縮されている、食べてよかったと思える料理。 タピオカから作られる麺は...
シーフード 【ベトナム料理図鑑】トムムニハップビア
トムムニハップビア（Tom Muni Hap Bia） トムムニハップビア（Tom Muni Hap Bia） 海老のビール蒸し 日本では珍しい海老に出会えるかも！ ベトナムは魚介類が豊富！ 海老も格安で食べられるのが嬉しい。 日本で言う、...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】ゼハップ
ゼハップ（De Hap） ゼハップ（De Hap） ヤギの蒸し焼き ローカルに人気のヤギ料理 ホーチミンの名物ヤギ肉。 鍋系の料理はホーチミンの人たちも大好き。 日本では中々味わえない美味しいヤギを味わっては如何でしょうか。焼肉、鍋、蒸し焼...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】ビットクワァイ
ビットクワァイ（Vit Quay） ビットクワァイ（Vit Quay） ローストダック タレでご飯が何杯も食べれそう！ パリパリの皮に肉の中まで味がしみこんだローストダックの味は最高！ 写真のようにタレがたっぷりの場合はご飯が進む事間違い無...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】チャーヨー
チャーヨー（Cha Gio） チャーヨー（Cha Gio） 揚げ春巻き ホーチミンに行って、揚げ春巻は食べなきゃ後悔！？ 中国の揚げ春巻きとはちょっとことなり、中の具がドロドロしていない。 ライスペーパーに豚のひき肉やカニ、海老などを包んで...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】フォーガー
フォーガー（Pho Ga） フォーガー（Pho Ga） 鶏肉のフォー ホーチミンに来て良かったと思える定番の味 フォーはベトナムでお馴染みの料理。 北部ハノイが本場だけど、ホーチミンでもいたる所で食べる事が出来る！ 鶏のうまみが凝縮されたス...
スイーツ、デザート 【ベトナム料理図鑑】ケムチャイユア
ケムチャイユア（Kem Trai Dua） ケムチャイユア（Kem Trai Dua） ココナッツアイスクリーム ココナッツの味わいが南国らしいアイスクリーム 写真はアイスクリームで有名なケムバクダンのココナッツアイスクリーム。 ココナッツ...
ドリンク 【ベトナム料理図鑑】シントーソアイ
シントーソアイ（Sinh To Xoai） シントーソアイ（Sinh To Xoai） マンゴースムージー 濃厚な味はシントーの中でイチオシ その場で切りたてのフレッシュマンゴーを贅沢に使い、氷とにコンデンスミルクをミキサーにかけてシェイク...
ごはん 【ベトナム料理図鑑】コムチン
コムチン（Com Chien） コムチン（Com Chien） ベトナム風チャーハン パラパラのチャーハンは日本と違う味わい 長粒米で作られるチャーハンは、日本のチャーハンとは一味違う味わい。 どこで食べてもだいたい美味しい！パラパラのご飯...