【ベトナム料理図鑑】フォーボータイ

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フォーボタイ(Pho Bo Tai)

フォーボータイ

フォーボータイ(Pho Bo Tai)
牛肉のフォー(レア肉入り)

牛のレア肉がイケル!フォーの定番料理
米粉から作られた麺(フォー)はツルツルとしていて美味しく、牛でダシをとり、牛の具材が入るフォーはベトナムでは最もポピュラーなフォーのひとつ。
ボーが牛の意味で、フォーボータイでレア肉の牛肉のフォーである。
熱々のスープがかかるので、レア肉は徐々に火が通り、絶妙な味わいに!

>>ベトナム料理図鑑の麺類へ

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