ドリンク 【ベトナム料理図鑑】バーバーバー
バーバーバー（333） バーバーバー（333） ベトナムのビール333 ベトナムで最もメジャーなビールのひとつ ホーチミンの定番のビールと言えばこのバーバーバー。 ３がベトナム語でba（バー）で、バーバーバーである。 すっきりライトな味が、...
ホーチミングルメ
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ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】ブヘオヌォン
ブヘオヌォン（Vu Heo Nuong） ブヘオヌォン（Vu Heo Nuong） 豚の乳の焼肉 ホルモン好きにオススメ！ホーチミンの隠れた名物料理 ホーチミンで焼肉の名物と言えばヤギの乳のお肉を焼肉にしたモノ。 ヤギが売り切れの時にオスス...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】ラウゼ
ラウゼ（Lau De） ラウゼ（Lau De） ヤギ鍋 ヤギはホーチミンで良く食される料理 Lau＝鍋、Deがヤギの意味。 ホーチミンの名物ヤギ肉はお鍋も人気。 「ホーチミン＝ヤギ」ってイメージはあまりないかもしれませんが、ヤギ鍋料理は現地...
ドリンク 【ベトナム料理図鑑】ヌックユア
ヌックユア（Nuoc Dua） ヌックユア（Nuoc Dua） ココナッツジュース 優しい美味しさ、冷えている方が断然旨い！ ココナッツの中にはタプタプの液体が入っており、100%天然素材のドリンク。 自然の恵みを感じられる。 味はこってり...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】バインダークア
バインダークア（Banh Da Cua） バインダークア（Banh Da Cua） 蟹入りの平太麺料理 ベトナム北部ハイフォン発祥の極太麺料理 ベトナム北部の港町ハイフォンが発祥と言われる麺料理、バインダークア。 茶色に極太平麺が特徴的で、...
ホーチミングルメ 寿司、おつまみ、日本食!レタントンの和食店すしコのメニューを徹底紹介（閉店しました）
ホーチミンの和食人気店すしコ（SUSHI KO） ----------（追記）2024年1月現在、閉店しています。オープンしていた当時の記録としてそのままの情報で発信しています。---------- 今日は和食ネタを！ホーチミンで駐在員に人...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】ブンボーフエ
ブンボーフエ（Bun Bo Hue） ブンボーフエ（Bun Bo Hue） 牛肉入りピリ辛麺（ブン）料理 クセになる味わい！ベトナム中部、フエの名物料理 ベトナム中部の都市フエの名物料理。ピリ辛のスープに米粉から作られた麺（ブン）、牛の具が...
パン 【ベトナム料理図鑑】バインミー
バインミー（Banh Mi） バインミー（Banh Mi） フランスパンのサンドウィッチ ベトナムとフランスが融合したサンドウィッチ フランス文化の影響を受けていると言われるベトナム料理、その中でもバインミーはフランスの影響が色濃く残る料理...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】ホビロン
ホビロン（Hot Vit lon） ホビロン（Hot Vit lon） アヒルの孵化したての卵を茹でたもの 味にアタリハズレがあるらしい・・・ 写真はウズラのホビロンで、一般的にはアヒルが多い。 味の感じ方は人それぞれなので、ホーチミンに行...
ドリンク 【ベトナム料理図鑑】カフェスアダー
カフェスアダー（Cafe Sua Da） カフェスアダー（Cafe Sua Da） 練乳ミルク入りアイスコーヒー ホーチミンで絶対味わいたい甘いコーヒー！ ベトナムコーヒーの定番中の定番、カフェスアダー。 カフェがコーヒーの意味で、スアがミ...