【ベトナム料理図鑑】バンカンクア

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バンカンクア（Banh Canh Cua）

バンカンクア（Banh Canh Cua）
蟹スープの太麺料理

蟹の濃厚な味とモッチリした麺の味わいがクセになる！
蟹の旨みが凝縮されている、食べてよかったと思える料理。
タピオカから作られる麺は、太くてモチモチ、ネットリ系。
ドロドロのスープによく絡み合い、これが旨いのなんのって！
揚げパンを浸して食べると最高！
ホーチミンに行ったら是非とも食べたいマストグルメのひとつである。

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