【ベトナム料理図鑑】ブンティットヌォン

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ブンティットヌォン(Bun Thit Nuong)

ブンティットヌォン(Bun Thit Nuong)
焼肉サラダ麺

ホーチミンの屋台や食堂でも良く目にする定番料理
米粉で作られた麺のブンに炭火焼の肉、シソやレタス、ナマスなどの野菜にヌクナムベースのタレ(ヌクチャム)をかけて食べる混ぜ麺料理。
上にのっかっているナッツがアクセント!
ホーチミンでも良く食されているメジャーなベトナム飯である。
ホーチミンに行ったら屋台やレストランで食べることが出来るので一度は食べてみたい料理である。
因みに、ヌクチャムのタレがあれば、自分でも簡単、美味しく作る事ができる。
ホーチミンのスーパー等にヌクチャムが売っているので、気になる人はチェックを!

>>ベトナム料理図鑑の麺類へ

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