【ベトナム料理図鑑】フーティウ
フーティウ（Hu Tieu）
フーティウ（Hu Tieu）
米粉から作られた細い麺料理
ベトナムでは少ない麺にコシがある優しい味わいの麺料理
少し甘い感じがするスープが美味しい麺料理のフーティウ。
カンボジアが発祥といわれており、細い麺でフォーと違いコシがある。
米粉から作られるフーティウは、ベトナムでは数少ないコシがある麺で、春雨と素麺を足して2で割ったような感覚。
美味しいのでNa5riも大好きな麺料理である。
フォーのコシがなくヌルンとした感じが嫌な人はフーティウがオススメ。
ホーチミンでも色々な所で食べることができる定番メニューである。
因みに、エースコックのインスタントのフーティウも美味しいのでお土産にもおすすめ！
