【ベトナム料理図鑑】ゲオハップサー

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ゲオハップサ(Ngheu Hap Sa)

ゲオハップサー(ハマグリのレモングラス蒸し)

ゲオハップサ(Ngheu Hap Sa)
ハマグリのレモングラス蒸し

貝料理の定番!
ベトナムのハマグリは大きい!
レモングラスにニンニクが入って蒸したハマグリを考えた人は天才!
日本ではあまり食べられない味わいなので、ベトナムに行ったら是非とも味わいたい。
この旨さ、食べればわかります。

>>ベトナム料理図鑑のシーフードへ

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