ブンボーフエ31は激旨絶対オススメのローカルレストラン

ブンボーフエ31Aのブンボーフエ ベトナム麺料理
ベトナム麺料理ホーチミングルメ美味しいお店特集
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ブンボーフエ31Aのブンボーフエ

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ブンボーフエとは

ブンボーフエとは、ベトナム中部の都市フエの郷土料理でブンという米粉の麺である。
ブンはフォーよりも太く、ツルツルしている。
麺は日本のきしめんのような太さ、細いうどんみたいな感じ。
でも柔らかいみたいな、そんな食べ物、これがまた旨い!

日本ではフォーが有名だが、ベトナムではブンもポピュラーな麺で人気がある。
そんなブンボーの美味しいお店をご紹介!
それではイッテミヨー!

本当にオススメできる「ブンボーフエ31」

今回の記事で紹介するお店は「ブンボーフエ31(Bun Bo Hue 31)」。
このお店はガイドブックとかでも紹介されていない完全ローカルレストラン。
地元では有名なお店みたいで、現地で暮らす現地特派員が「ココは旨い」と言って連れてってくれたお店の一つである。

場所はドンコイ通りのサイゴンオペラハウスから歩いて10分ちょっと位と思うので、歩いてもいけるし、アクセス性は良い。

住所:31 Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム

完全ローカルのお店なので、英語のメニューは無いけど、指差しでOK。
いつもホーチミンの人で店内は賑わっている。
店の前にはローカルの人たちのバイクがずらっと並んでおり、これが旨い証拠!

ローカルレストランと言っても、入りにくい事も無いので安心。
ホーチミンのローカルレストランは入り口が広いところが多く、開放的。
外からも雰囲気が分かるので、入りやすい所が多いと思う。
ブンボーフエ31A外観

お店に入ると、現地特派員が挨拶をしている。
顔なじみみたい。(結構そういうことが多い・・・)
ブンボーフエ31Aの店内

今回頼んだのはお肉いっぱのブンボーフエ。
ブンボーフエ31Aのブンボーフエ
現地特派員が頼んでくれたので良く分からないが、いっぱいの具材が入ったもの。

この旨そうな写真、思い出しただけでヨダレモノである。
ブンボーフエ31Aのブンボーフエ

肉は旨みがしみていて具が多いのを選べばボリューム満点。
このツユがたまらない。
麺はつるっとしたうどんを少し細くした感じの麺で、どんどん食べられる。

もちろんコレでカンパイ!
ブンボーフエ31Aで飲んだビール333

しかもローカル価格なので、お財布に優しい。
ブンボーフエ単体で3万ドン~。

隣では山盛りの肉を調理しているが、その姿がまた旨さを誘う。
ブンボーフエ31Aの山盛りお肉

ライムや唐辛子はお好みで。
Na5riは唐辛子はあまり入れない。
ブンボーフエ31Aの唐辛子とライム
強烈に辛くなるので。

あと、トッピングの野菜も入れ放題。
31Aの野菜
これも自分が入れたければ入れれば良いし、Na5riは程々にしている。
汁の温度が下がる感じがするので、あまりドバっとは入れない。
因みに、現地特派員はローカル流にドバドバ野菜を投入している。
お好みでどうぞ!

まとめ

あくまで、個人的ブログ上の意見としては、ドンコイ近くの有名店「33A」よりはこっちの方が好みだ。
そういえば、33Aは閉店したみたい。
33Aも行った事があったが、これまでに行ったお店が無くなるのは残念だな・・・。

絶対オススメのブンボーフエ31、ここは是非また行きたいお店!
また来訪~らいほー。

それでは良い旅を!

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