ベトナムは麺天国!
ベトナムはお米大国！
メコンデルタを中心に稲作が盛んで、米粉を使った様々な麺料理がある。
ベトナムの麺料理と言えばフォーが有名だけど、実はフォーだけじゃない！
ブン、ミー、ミエン、バンカン、バインダーなど、様々な料理があるのをご存知だろうか。
そう、ベトナムに行ったら麺料理を楽しまなきゃ損なのである！
でも、数ある麺料理、どこが美味しい？って、お店選びに困るよね・・・。
ってことでNa5riがオススメするホーチミンで食べたい麺料理の美味しいお店をご紹介！
ホーチミンに行ったら絶対に食べたい麺料理、そしてハズレ無しのお店だけをピックアップ。
まずは行っておけ！このお店ってことで、それではイッテミヨー！
美味しい麺が食べたい
麺料理の美味しいお店を麺別に紹介しよう。
ピックアップした麺料理は以下の通り。
・フォーボー（牛肉のフォー）
・ブンボーフエ（中部フエの麺料理）
・ブンチャー（焼肉つけ麺）
・バンカンクア（蟹のドロドロ麺）
オススメのお店を見てみよう。
フォーボー（牛肉のフォー）のオススメ店
まずはホーチミンを訪れたら絶対に食べたいフォー。
数あるフォーのお店からNa5riがオススメしたいのがPHO LE（フォーレ）。
牛の旨味がギュウっと詰まったスープがまさに絶品。牛とギュウね・・・。
その証拠に朝からひっきりなしにローカルのヒト達で常に大混雑。
お店の前にはバイクが一杯。
↑ここはチョロンのお店。
チョロンにもお店がある。
これが旨い証拠！
ここのフォーボーを食べておけば、まずは後悔する事は無い！
取りあえず、行っておけと言いたい！！
【勝手に評価（5段階MAX）】
ローカル度：★★★★★
美味しい度：★★★★★
オススメ度：★★★★★
住所：303-305 Võ Văn Tần, phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh
【お店情報詳細】
ココより旨いは珍しい!?ホーチミン地元人も納得のフォーレ(Pho Le)の牛肉のフォーは激旨オススメ！
ブンボーフエ（中部フエの麺料理）のオススメ店
ブンボーフエはベトナム中部の都市フエの名物料理。
ブンと言う米粉を使った料理で、ピリ辛なスープと相性も抜群！
牛肉のスープとブンは相思相愛！
あー、食べたくなってくる。
で、ブンボーの美味しいお店がブンボーフエ31。
このお店も店前にローカルのバイクがいっぱい。
地元民に混じって食べるローカルフード。
これが旨い！
ブンボーフエを食べたいならオススメのお店である！
【勝手に評価（5段階MAX）】
ローカル度：★★★★★
美味しい度：★★★★☆
オススメ度：★★★★☆
住所：31 Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
【お店情報詳細】
ブンボーフエ31は激旨絶対オススメのローカルレストラン
ブンチャー（焼肉つけ麺）のオススメ店
ブンチャーの本場はベトナム北部の都市ハノイだけど、ホーチミンにもブンチャーの美味しいお店は一杯！
ベトナムに行ったら是非とも食べたい料理のひとつである。
いや、ベトナムに行ったらひとつしか食べられない究極の選択になったらブンチャーを選ぶかも！
それくらいNa5riが好きな料理であるブンチャー。
だから、美味しいお店しかオススメしない！
で、Na5riのオススメのブンチャーのお店がブンチャーハノイ26。
ここはマジ美味しい！
麺の上にお肉、野菜、タレをかけて頬張れば・・・シアワセ！
ブンチャー好きには有名なお店で、1区の中心部からも近く観光でも行きやすい。
レタントンの日本町にあるのに、雰囲気がドローカルなところもオススメの理由。
ここを食べておけば、ブンチャーの本場を味わえる！
あ、ここに行ったら揚げ春巻きを食べるのもお忘れなく！！
【勝手に評価（5段階MAX）】
ローカル度：★★★★★
美味しい度：★★★★★
オススメ度：★★★★★
住所：9c2 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
【お店情報詳細】
ここは食べるべし!レタントンのブンチャーハノイ26は噂通りの旨さ
バンカンクア（蟹のドロドロ麺）のオススメ店
バンカンって日本ではあまり馴染みの薄い麺だと思う。
タピオカを原料としたモッチモチの麺で、これにドロドロの蟹スープに入れた料理がバンカンクア。
クアは蟹って意味ネ。
で、今回オススメするバンカンクアのお店はバンカンクア87。
ここが超絶に美味しい！
ここも絶対に食べておきたい麺料理として強く、強くオススメしたい。
Na5riも何度となくこのお店に行っているが、いつ行ってもやっぱり旨い。
旅行と言うひいき目を覗いても純粋に美味しいと思う。
ただ、難点なのが中心部から離れているところ。
これは惜しい・・・。
タクシーで行かなきゃいけない・・・。
あと営業時間が夕方からと言うアバウトな所も、初めてのホーチミン旅行だとちょっとハードルが上がってしまう。
雰囲気はドローカルそのもの。
小さい椅子に座って食べれば、ホーチミンに来てよかった―と思うコト間違いない。
【勝手に評価（5段階MAX）】
ローカル度：★★★★★
美味しい度：★★★★★
オススメ度：★★★★★
文句なるALL ファイブスター！
住所：87 Trần Khắc Chân, Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
【お店情報詳細】
ドロドロ濃厚麺!ホーチミン飯で3本指の旨さと唸ったバンカンクア87
まとめ
今回はホーチミンで食べたい麺料理のオススメレストランを紹介しました。
どこもドローカルな雰囲気抜群！
ベトナムにキターって感じること間違いない。
だって、英語も日本語も通じないお店ばかり。
でも指さしで注文すれば良いし、困るようなことは無い。
本場の味を味わえる本当に美味しいと思えるお店だけをご紹介しました。
ぜひ、ホーチミンを訪れた際は行ってみてネ！
それでは良い旅を！
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