ごはん 【ベトナム料理図鑑】コムガーソイモー
コムガーソイモー（Com Ga Xoi Mo） コムガーソイモー（Com Ga Xoi Mo） 鶏の唐揚げチキンライス 味よし、見た目よしのボリューム料理 チキンライスの上にフライドチキンがドーンとのっかったボリューミーな料理。 このビジュ...
ベトナム料理図鑑
ごはん 
ベトナム料理図鑑 ベトナム料理図鑑で美味しいホーチミングルメを知ろう!
ひっそりとスタートしたベトナム料理図鑑 サイゴンブログでひっそりと始めたベトナム料理図鑑ってカテゴリー、ご存知でしょうか。 「知らねーわい」って声が99.9%の大多数だと思うけど、ひっそり始めてました・・・、ベトナム料理の紹介を・・・。 図...
ドリンク 【ベトナム料理図鑑】シントーダウ
シントーダウ（Sinh To Dau） シントーダウ（Sinh To Dau） イチゴのスムージー 甘酸っぱいイチゴがスムージーにぴったり ベトナムのイチゴは日本のように甘みが少なく、酸っぱいので、コンデンスミルクとのシントーの相性は抜群！...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】カオラウ
カオラウ（Cao Lau） カオラウ（Cao Lau） タレに絡ませて食べる太麺料理 うどんに近い、ホイアンの名物料理 ベトナム中部の都市、ホイアンの名物料理として有名。 日本の伊勢うどんがルーツといわれており、米粉から作られるもちもちした...
シーフード 【ベトナム料理図鑑】ソーフエッヌォン
ソーフエッヌォン（So Huyet Nuong） ソーフエッヌォン（So Huyet Nuong） 焼き赤貝 癖になる味わいはオススメの貝料理 ホーチミンには貝料理がいっぱい！ 「ソーフエッ」って言う赤貝を炭火で焼いただけのシンプルな料理だ...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】ブンチャー
ブンチャー（Bun Cha） ブンチャー（Bun Cha） ベトナム風つけ麺 ベトナムに行ったら絶対食べたい料理の１つ ベトナム北部ハノイの料理のだけど、南部のホーチミンでも食されている人気の料理。 もう、ベトナムに行ったら、フォーよりもこ...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】バインクオン
バインクオン（Banh Cuon） バインクオン（Banh Cuon） 蒸し春巻き ベトナムでは蒸し春巻もポピュラー ベトナムには春巻きの食べ方も色々。 生春巻き、揚げ春巻き、蒸し春巻き。 蒸し春巻きは甘酸っぱいタレに付けて食べる、如何にも...
スイーツ、デザート 【ベトナム料理図鑑】バインスーケム
バインスーケム（Banh Su Kem） バインスーケム（Banh Su Kem） ベトナム風のシュークリーム いくつでも食べれそうなライトなスイーツ ベトナムのシュークリームは隠れた名スイーツだと思う。 まず、美味しい、そして安い！ この...
シーフード 【ベトナム料理図鑑】シェムチェップヌォンモーハン
シェムチェップヌォンモーハン（Chem Chep Nuong Mo Hanh） シェムチェップヌォンモーハン（Chem Chep Nuong Mo Hanh） 二枚貝の葱油焼き 葱油が食欲をそそる定番の貝料理！ ホーチミンには貝料理がいっぱ...
ごはん 【ベトナム料理図鑑】ソイガー
ソイガー（Xoi Ga） ソイガー（Xoi Ga） 鶏のおこわ あなどれないぞ、この味は！ ベトナムに行ったら是非とも食べたい料理の一つソイガー。 色々な鶏の部位のお肉に鶏の旨みたっぷりのおこわ、甘いドライオニオンのサクサクした食感がミック...