シーフード 【ベトナム料理図鑑】ゲウヌォンモーハン
ゲウヌォンモーハン（Ngheu Nuong Mo Hanh） ゲウヌォンモーハン（Ngheu Nuong Mo Hanh） 焼きハマグリのねぎ油かけ 葱油とハマグリの相性抜群！ 貝料理の定番のハマグリ。 ハマグリにねぎ油をかけて焼いたもの。...
ホーチミングルメ
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ごはん 【ベトナム料理図鑑】コムティットボーサオ
コムティットボーサオ（Com Thit Bo Xao） コムティットボーサオ（Com Thit Bo Xao） 牛肉の炒めライス ベトナム風牛肉ライスが旨い！ 牛肉の炒めたものにライスがついたワンプレートの料理。 日本で言う焼肉ライスってと...
シーフード 【ベトナム料理図鑑】トムヌォンムオイオット
トムヌォンムオイオット（Tom Nuong Muoi Ot） トムヌォンムオイオット（Tom Nuong Muoi Ot） 海老の唐辛子焼き 新鮮な海老はプリプリで旨い！ ホーチミンでは海鮮料理で海老も良く目にします。 炭火で焼かれた海老は...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】カインガーチエンヌクナム
カインガーチエンヌクナム（Canh Ga Chien Nuoc Mam） カインガーチエンヌクナム（Canh Ga Chien Nuoc Mam） 鶏の手羽先の唐揚げ（ヌクナム味） 唐揚げ好きなら是非！ビールが進む味わい！ ヌクナムに漬けた...
ベトナム麺料理 ブンチャー大好き!ベトナムのブンチャーフォト集でハッピーな気分に
ブンチャー写真集！？ ベトナム料理のブンチャーが大好きなNa5ri。 でも、日本では手軽に食べることが出来ないブンチャー。 あのクセになる味は、一度食べれば病み付きになること間違いなし。 一方であの味に好きになれない人もいるだろうなとも思う...
シーフード 【ベトナム料理図鑑】ムックヌォンムオイ
ムックヌォンムオイ（Muc Nuong Muoi） ムックヌォンムオイ（Muc Nuong Muoi） イカの塩焼き シンプルな味付けのイカ料理 ホーチミンで食べたい料理に海鮮料理がある。 魚はもちろん、貝、海老、イカ等々。 市場やスーパー...
ベトナム麺料理 深夜でも諦めない!旨いフォーを食べるならカットゥーンがオススメ
フォーガーが旨いレストラン ＜追記＞ 2019年1月14日 残念ながら2018年12月より営業時間が夜の22時までとなっています。 本記事はそれより前の情報になりますので、深夜着では食べることができません・・・うーん、残念。 フォーガー（鶏...
ベトナム麺料理 ここは食べるべし!レタントンのブンチャーハノイ26は噂通りの旨さ
美味しいブンチャーを ブンチャーって知ってますか？ ブンチャーとは、ベトナム風のつけ麺と言われ、主に北部ハノイで食べられているもので、ハノイほど食べられるお店は多くないけど、もちろんホーチミンでも食べることができる。 これが旨いのなんのって...
ベトナム麺料理 牛肉のフォーが旨過ぎるホーチミンのPHO LEのメニューを紹介
牛肉のフォーならPho Leが旨い！ サイゴンブログでもご紹介しているフォーのローカルレストンラン「Pho Le（フォーレイ）」。 ここの味はと言うと、思い出すだけでよだれが出てくる旨さ！ 牛肉の旨みを本当に上手に引き出しているスープは絶品...
ベトナム料理図鑑 【ベトナム料理図鑑】ミークアン
ミークアン（Mi Quang） ミークアン（Mi Quang） タレに絡ませて食べる太麺料理 リゾート地ダナンの名物料理！ ベトナム中部の都市、ダナンの名物料理として有名。 日本のきしめんに近い太い麺の上に肉や魚、野菜の具を乗せて、ライスペ...