ベトナム麺料理 ここは食べるべし!レタントンのブンチャーハノイ26は噂通りの旨さ
美味しいブンチャーを ブンチャーって知ってますか？ ブンチャーとは、ベトナム風のつけ麺と言われ、主に北部ハノイで食べられているもので、ハノイほど食べられるお店は多くないけど、もちろんホーチミンでも食べることができる。 これが旨いのなんのって...
ローカルレストラン・食堂
ベトナム麺料理 
ベトナム麺料理 ドロドロ濃厚麺!ホーチミン飯で3本指の旨さと唸ったバンカンクア87
バンカンクアとは バンカンクア（Banh Can Cua）とは、あまり聞き慣れない料理だと思う。バンカンというタピオカから作られるちょっと太目の麺に蟹（Cua）が入った麺料理。ドロドロのスープにヌルヌルの太目の麺が妙にマッチして、旨いのなん...
ベトナム麺料理 ホーチミンの朝食に! ブンチャーと揚春巻きが旨いローカルレストラン BUNCHA HA NOI CO HIEN
ブンチャーとは ブンチャーとは、ベトナム風のつけ麺で、甘酸っぱいツケダレにハンバーグのようなつくねやお肉を香ばしく焼いたものが具として入っており、米の麺（ブンBun）をツケダレにつけて食べるベトナムのメジャーな麺料理のひとつ。 麺のブンは細...
ホーチミングルメ 接待や宴会に最適なホーチミンのローカルレストランTháp Ngàは観光客も楽しめる!
これどこ？何？ ホーチミンの情報をちょくちょく届けてくれる、現地で暮らす特派員から、LINEでよく分からない写真がキター。 公園？ 池？ いつものように写真だけ届いて、どこの何かよく分からない。 特に今回は・・・。 聞いてみると、海鮮がメイ...
ホーチミングルメ ホーチミン名物ヤギ鍋、地元民に大人気の店Hương Sơn Quánはローカル客で一杯
ホーチミン名物のヤギ料理って？ ホーチミンの隠れた名物料理と言えば、メェェ～じゃなく、「ヤギ肉料理」。 ローカルの人たちに大人気。 ホーチミンを訪れて、フォーやブンチャー、バインセオ、バインミー等、ひと通りのベトナム・マストグルメを食べたら...
ホーチミングルメ ホーチミンB級グルメキング! Cha Muc Gia Phucのイカの揚げ物が旨い! ビールのつまみに最高
ビールのお共に最高のB級グルメ 今回も、ガイドブックに紹介されて居ないであろう、激旨かったグホーチミン・グルメをご紹介。 ここはおつまみとして利用大と言える、最高の味だった。 まず、このお店を知ったのはと言うと、近所でバンカンクアを食べた後...
ホーチミングルメ ホーチミンでタイ料理ならビンコムセンターのMKレストランやタイエクスプレスはお手軽
ベトナム料理がちょっと・・・ 数日程度のホーチミン滞在の旅行なら、「ベトナム料理が飽きたわ～」って事もほとんど無いと思う。 でも、「ちょっと今日はベトナム料理は小休止かな」とか、初めてのホーチミン観光で、「想像していたベトナム料理とちょっと...
ベトナム麺料理 ドロドロスープのバンカンゲー(蟹の麺)が旨いローカル店Banh Canh Ghe Ba Sach
ローカルのレストラン情報 「ここのバンカンゲーも旨いよ」とホーチミンで暮らす日本人である現地特派員から情報がキタ！ 現地で何年も暮らしているので、ローカルレストランの情報は山のようにあるらしい。 その中からチョイチョイ気が向いた時に、「ここ...
ホーチミングルメ 多くを語る必要なし! クアン94の蟹、ソフトシェルクラブは間違いなく旨い!
クアン94とは クアン94（Quan94）はホーチミンでは有名な蟹・シーフード料理店。 色々なシーフードメニューがある中で、ソフトシェルクラブの揚げ物はあまりにも有名。 ここに来たらこれを食べなきゃって言う、超定番メニューである。 それでは...
ベトナム麺料理 現地も認める味! 蟹が丸ごと1杯入りバンカンゲーが旨い Banh Canh Ghe Muoi Ot Xanh-Nguyen Tri Phuong
ガイドブックに無い旨い店シリーズ 今回もホーチミンからの美味しい情報をお届け。 「ここも旨いよ」って現地で暮らす特派員からLINEが来た。 サイゴンブログでは、Na5riが食べて美味しかった店、そして現地特派員が食べて旨いと思ったお店をこれ...