カオラウとは
カオラウ（Cao Lau）って知ってますか？
カオラウとはベトナム中部の都市、ホイアンの名物料理で、太いうどんのような麺にタレと具を混ぜて食べる、混ぜそばのような麺料理。
混ぜそばっていうよりも混ぜうどんか。
日本の伊勢うどんがルーツらしい。
で、ホーチミンを旅行される方で、カオラウが食べたい！気になる！けど、ホイアンまで行けないっていうヒトも多いのでは？
Na5riもそうだし・・・。
そんなカオラウが気になるヒトに、今回の記事が朗報！
ホーチミンで美味しいカオラウが食べられるお洒落なお店をご紹介！
サイゴンブログでいつも紹介するような小汚いお店（食堂）と違い、小奇麗。
カオラウが食べたくてしょうがないヒトは必見！
今回もガイドブックには未掲載だろう、穴場的なお店！
それではイッテミヨー。
ホーチミンでカオラウを味わう！
今回の情報はホーチミンで暮らす現地特派員が実食したもの。
今度、Na5riもホーチミンに行ったら是非行ってみたいお店のひとつである。
ホイアンの名物料理のカオラウがホーチミンで食べられるお店はそんなに多くないしね、気になるところ！
まずはお店の情報
ホーチミン市内1区のタンディン市場の近くで、もちろん、ピンクの教会で有名なタンディン教会からも歩いて行ける。
店名：Bep Hue
場所はここ。
住所：83 Thach Thi Thanh | Ward Tan Dinh, District 1, ホーチミン市
お店のフェイスブックもあったので、URLを貼っておこう。
https://www.facebook.com/bephuecuisine
ドンコイ通り等の中心部から少し離れているけど、歩いて歩けない距離じゃない。
大教会から20分強かな。
車なら空いていれば10分弱の距離。
朝7時半オープンで、早くからやっているので朝食にもGOOD！
朝早くに活気あるタンディン市場を見て、朝食を食べて、タンディン教会で写真って言うコースも良いかも！
あ、その後は美味しいスイーツのシュークリームのBanh SU QUEも近くにあるし・・・。
話がそれました・・・スミマセン。
お店の雰囲気は？
このお店がお洒落で綺麗。
いいでしょ、この雰囲気！
女性には特にオススメかも。
Na5riにはちょっと綺麗すぎかもだけど・・・。
食べた感想は？
料理を見てみよう。
カオラウらしく具がいっぱい。
混ぜ混ぜして食べたいぜ・・・。
ご覧の通り、麺は極太のうどんのような麺。
コシがあるの麺はベトナムでは多くないと思う。
味の方は現地特派員からのコメントがこんな感じ。
ほうほう、まずまず美味しいらしい、合格点じゃないかな！！
ホーチミンのグルメサイトでもこのお店は高評価！
ローカルの人からも支持があるってことは、味も雰囲気も良いのだろう。
ただ、美味しいけど、6万ドン（日本円で約300円）は安くはない・・・。
ローカルからしたら高い。
※値段は今後変わるかもなので、高くなったりしていたら、あ、変わったんだと思ってね。
そして、ここの調味料が辛いらしい。
ホーチミンでは備え付けの唐辛子なんか、メチャクチャ辛いことがあるのでご注意を。
まとめ
今回は、ホーチミンでは数少ないカオラウの食べられるお店をご紹介しました。
ここは、ブンボーフエもあるらしい。
お店の名前からして、そっちの方がメインのような気もするけど。
ブンボーフエとは米粉から作られるブンと言う麺を使ったピリ辛のスープ面料理。
ベトナム中部の料理をホーチミンで手軽に食べたい人にはオススメ。
Na5riも次回、ホーチミンに行ったら行ってみたいと思う。
美味しいカオラウ、食べたい！
それでは良い旅を！
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